Αυθεντικές γεύσεις
απο την Κρητη & ολη τη Μεσογειο
Το εστιατόριο : Το εστιατόριο του Kapsaliana Village Hotel αποτελεί το ιδανικό μέρος για να ανακαλύψετε τις τοπικές γεύσεις και να απολαύσετε μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες της Κρήτης και όλης της Μεσογείου από το πρωί ως το βράδυ. Ας ξεκινήσουμε τα γευστικό μας ταξίδι:
Πρωινό. Το εστιατόριο του Kapsaliana Village Hotel στην Κρήτη σερβίρει έναν άκρως δελεαστικό μπουφέ για το πρωινό σας, γεμάτο τοπικά προϊόντα, φεσκοζυμωμένα ψωμιά, ντόπια τυριά, όπως το ανθότυρο και η φημισμένη γραβιέρα, αβγά, φρέσκα φρούτα, γλυκά του κουταλιού, μέλι μαζί με αλλαντικά, όπως το απάκι και το σύγκλινο, δημητριακά και χυμούς.
Μεσημεριανό Γεύμα. Το μεσημέρι θα βρείτε νόστιμα σνακ και πιάτα για το γεύμα σας που παρασκευάζονται με τοπικά προϊόντα από μικρές φάρμες αλλά και από το μποστάνι του ξενοδοχείου. Ο σεφ ακολουθώντας τις επιταγές του slow food, συνδέει την παρασκευή των πιάτων με προϊόντα από την τοπική παραγωγή και επιλέγει με προσοχή τις πρώτες ύλες.
Δείπνο. Το βραδινό γεύμα στο εστιατόριο είναι μια μοναδική εμπειρία. Το βραδινό a la carte μενού προσφέρει μια εξαιρετική ποικιλία από νόστιμα κρητικά πιάτα. Ξεκινήστε με μια ρακί, το δημοφιλές ποτό του νησιού, καθώς και μεζέδες που το συνοδεύουν υπέροχα. Δοκιμάστε κοτόπουλο με γιαούρτι, σταφίδες και γλιστρίδα, αρνάκι ή κατσικάκι τσιγαριαστό ενώ υπάρχουν και πιάτα για χορτοφάγους. Ολοκληρώστε μ’ ένα γλυκό του οποίου η συνταγή μας έρχεται από τη μινωική εποχή. Το «γάστριν» που φτιάχνεται με αποξηραμένα φρούτα και αποτελεί τον πρόγονο του μπακλαβά.
Menu– degustation. Κάθε βράδυ ετοιμάζονται 4 με 5 πιάτα για να δοκιμάσετε ακόμα περισσότερες γεύσεις. Επίσης, κάθε Πέμπτη ένα ειδικό μενού- degustation με πιάτα από την κρητική κουζίνα συνοδεύεται από το κατάλληλο κρασί του τοπικού αμπελώνα για μια μοναδική εμπειρία.
Γευσιγνωσίες ελαιόλαδου. Στο Kapsaliana Village Hotel διοργανώνονται συχνά γευσιγνωσίες ελαιολάδου για να ανακαλύψετε όλα τα μυστικά και τις μοναδικές γεύσεις ελαιολάδου που παράγονται στην Κρήτη ή σε άλλα μέρη της Ελλάδας. Με βαθύ πράσινο ή χρώματα που χρυσίζουν, γεμάτα γεύση και πυκνότητα τα ελαιόλαδα του νησιού θα σας συνεπάρουν.
Πριβέ δείπνο. Θέλετε να απολαύσετε ένα γεύμα μόνο για εσάς και τους αγαπημένους σας ή ένα πριβέ δείπνο για δύο. Στο εστιατόριο του Kapsaliana Village Hotel θα έχετε την ευκαιρία να απολαύσετε μοναδικές γαστρονομικές στιγμές που έχουν δημιουργηθεί αποκλειστικά για εσάς.
Η ατμόσφαιρα. Το εστιατόριο του Kapsaliana Village Hotel στην Κρήτη είναι διακοσμημένο σε γήινους τόνους, με ξύλο και πέτρα και αντικείμενα από την καθημερινή ζωή στο νησί και το χωριό. Εδώ θα απολαύσετε μια ολοκληρωμένη κρητική γαστρονομική εμπειρία στους εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους.
