Kochkunst

Originellen Geschmack der kretischen und mediterranen Küche

Originalaromen

der kretischen und mediterranen Küche

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Das Restaurant : Das Restaurant des Kapsaliana Village Hotels ist der ideale Ort, um die lokale Küche zu entdecken und zu genießen; entdecken Sie einzigartige gastronomische Erlebnisse von früh am Morgen bis spät in die Nacht. Beginnen wir also unser kulinarisches Abenteuer.

Frühstück. Das Restaurant des Kapsaliana Village Hotels in Kreta bietet ein äußerst verlockendes Buffet zum Frühstück, voll von lokalen Produkten, frisch gebackenen Brotsorten, Käsesorten aus der Region (wie der kretische Ricotta und der berühmte Greyerzer), Eiern, frischem Obst, Marmeladen, Honig, kalten Wurst- und Fleischdelikatessen (wie Apaki und Syglino), Müsli- und Frühstücksflocken und Säften.

Mittagessen. Beim Mittagessen im Hotelrestaurant werden Sie leckere Snacks und Gerichte mit lokalen Zutaten und Produkten aus kleinen Bauernhöfen und dem Gemüsegarten des Hotels finden. Der Küchenchef arbeitet nach den Grundsätzen des Slow Food und bereitet seine köstlichen kretischen Gerichte mit sorgfältig ausgewählten lokalen Produkten und Zutaten zu, die er auf eine einzigartige Weise kombiniert.

Abendessen. Ihr Abendessen im Restaurant ist ein einzigartiges Erlebnis. Das Menü à la carte bietet eine große Auswahl an köstlichen kretischen Gerichten zum Abendessen. Beginnen Sie mit Raki, dem Lieblingsgetränk der Insel und traditionellen Vorspeisen. Genießen Sie Gerichte wie Hähnchen mit Joghurt, Rosinen und Burzelkraut, gebackenes Lamm- oder Ziegenfleisch und viele vegetarische Gerichte. Runden Sie Ihr Abendessen mit einem Dessert nach einem Rezept aus der minoischen Zeit ab: das „Gastrin“ wird mit getrockneten Früchten hergestellt und ist der Vorläufer der berühmten griechischen Nachspeise namens Baklava.

Menü – Degustation. Jeden Abend werden 4 – 5 ganz besondere Gerichte zubereitet, so dass Sie noch mehr Gerichte kosten können. Außerdem findet jeden Donnerstag eine spezielle Menü – Verkostung mit Gerichten aus der kretischen Küche statt, die mit dem passenden Wein von den lokalen Weinbergen begleitet wird – ein wahrlich einzigartiges gastronomisches Erlebnis.

Olivenölverkostung. Im Kapsaliana Village Hotel organisieren wir Verkostungen von Olivenölsorten, um dem auf Kreta und insbesondere in der hiesigen Region produzierten Olivenöl alle Geheimnisse zu entlocken und ihre einzigartigen Geschmacksaromen zu entdecken. Von dunkelgrünen bis hin zu goldenen Farbtönen, voller Geschmack und Dichte werden die Olivenöle der Insel Sie verzaubern.

Private Abendessen. Wollen Sie eine Mahlzeit nur für Sie und Ihre Liebsten oder gar ein ganz privates Abendessen für zwei genießen? Im Restaurant des Kapsaliana Village Hotels haben Sie die Möglichkeit, außergewöhnliche, exklusiv für Sie erstellte kulinarische Erlebnisse zu genießen.

Die Atmosphäre. Das Restaurant des Kapsaliana Village Hotels in Kreta ist in erdigen Farbtönen gehalten und mit Holz, Stein und Elementen aus dem Alltagsleben auf der Insel und dem Dorf Kapsaliana verziert. Hier werden Sie die kretischen kulinarischen Erlebnisse sowohl im Innen- als auch im Außenbereich des Restaurants erfreuen.

 

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Die Pool – Bar

Die Pool – Bar

Die Pool - Bar

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Der Gemeinschaftsraum. Da, wo einst alte private Ölmühle stand, ist inzwischen ein gemütlicher Gemeinschaftsraum entstanden. Mit bequemen Sofas ausgestattet, ist es den ganzen Tag lang ein idealer Ort für Ihr Getränk, Ihren Kaffee, Ihren Tee. Die alte Einrichtung der

Ölmühle wurde in ein Wohnzimmer mit Kamin, bequemen Sesseln und Sofas, einer TV-Ecke, Büchern, DVDs, Musik und Zeitschriften umgewandelt. Hier können Sie bei Ihrem Besuch im Kapsaliana Village Hotel unbeschwerte Stunden verbringen, sich mit Ihren Freunde und Ihrer Familie treffen, Ihre Ausflüge organisieren und planen oder ganz einfach Gesellschaftsspiele spielen. Das beeindruckende Ambiente des Gemeinschaftsraums wird ihn zu Ihrem Lieblingsaufenthaltsort während Ihres Besuches im Kapsaliana Village Hotel werden lassen.

Pool – Bar. Im Sommer serviert die Pool – Bar des Kapsaliana Village Hotels farbenfrohe Cocktails, frische Säfte und frischen Kaffee, während Sie sich am Pool des Kapsaliana Village Hotels entspannen.

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Die Kreta – Diät

Die Kreta – Diät

Die Kreta

Diät

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Die Kreta – Diät gilt als die gesündeste Ernährungsweise der gesamten Mittelmeerregion. Die einzigartigen Produkte aus kretischem Land und die unvergleichliche Kombination von Aromen machen die kretische Küche zu einer der interessantesten Aspekte bei Ihrem Aufenthalt auf der Insel.

Olivenöl, Honig, Fleisch, Gemüse, frischer Fisch, Milchprodukte wie Käse und Butter, Wurst- und Fleischprodukte, über das ganze Jahr hinweg auf traditionelle Weise hergestellt, bieten einzigartige Aromen und Düfte. Tatsache ist, dass Sie, sobald Sie die Gerichte der traditionellen kretischen Küche erst einmal genossen haben, einfach damit nicht aufhören können werden. Kleine Häppchen, die das berühmteste Getränk der Insel, die Raki begleiten, Salate mit frischem Gemüse und Kräutern, die ausschließlich auf der Insel Kreta wachsen, Gerichte mit Fleisch und eine große Auswahl an Desserts machen jede Mahlzeit zu einer leckeren kretischen Erfahrung, die Sie nicht vergessen werden.

Im Kapsaliana Village Hotel lieben wir die kretische Küche und ihre Produkte. Wir möchten, dass unsere Kunden sämtliche authentisch kretischen Köstlichkeiten für sich entdecken. Zögern Sie nicht, uns nach Allem zu fragen, was Sie dazu wissen möchten und wo man den authentischen Geschmack von Kreta finden kann. Gehen Sie nicht von der Insel, ohne einige dieser köstlichen Produkte der Insel aus unserer extra dafür eingerichteten Verkaufstheke gekauft zu haben.

 

 

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